Genellikle kadınlarda görülen selülit, cilteki portakal kabuğu görünümüdür. Cilt altındaki bazı yuvarlak nödüllerin (yumrular) cildin pürüzsüzlüğünü bozmasıdır.
Selülit , yağ doku hücrelerinin yapısındaki bazı değişiklikler nedeni ile, yuvarlak yumrulu yapılar oluşturmasıdır.

Selülit, dolaşım bozukluğu veya cilt altı yağ dokusunun yeteri kadar beslenememesi durumudur.
Bozulmuş kan dolaşımı, fazla östrojen, yağlanmaya ve vücutta su tutulmasına neden olan diğer hormonal sorunlar, toksinler, karaciğer yorgunluğu, yaşlanma, kalıtım, yaşam tarzı, yanlış beslenme, selülit oluşumuna zemin hazırlar.

Selülit, bağ dokusu iltihabı olarak bilinir. Hormonal ve dolaşım bozukluğundan kaynaklanan bir rahatsızlıktır.
Selülit, günümüz kadınlarının en önemli sorunlarından birisidir. Uzmanlar, selülitten korunmak için, doğru beslenmenin önemini vurgulayarak, bol, bol meyve ve sebze yenilmesini, doğal gıdalar tüketilmesini öneriyorlar.

Selülit hücrelerinde su ve yağ iç içe girerek sertleşir. Bunlar yapısı bozulmuş yağ hücreleri oldukları için kolay erimezler. Bu nedenle selülit diyetlerinde, vücudun su tutmasını önleyen ve genelde kan dolaşımını düzenleyen bir beslenme şekli önerilir.

Kadınların %80’inde görülen selülit, ne yazık ki birçok kadının korkulu rüyası. Yağ hücrelerinin büyümesinden kaynaklanan selülit, büyüyen yağ hücreleri kan ve sıvı akışını yavaşlatıyor. Ayrıca kolojen dokularını sertleştiriyor.