Tarçın ve Faydaları

Defnegillerden bir ağacın kabuklarının soyularak boş rulo şeklinde kurutulmasıyla tarçın elde edilir. Güney Asya, Orta Amerika, Brezilya’da yetişir. Çubuk veya toz halinde kullanılır.

Tarçın, tat, koku vermek ve çeşniyi artırmak amacıyla yiyecek ve içeceklere ilave edildiği gibi, kaynatılarak çay olarak içilir. Tarçın, yiyeceklerin üzerinde toz halinde, içeceklerde ise, kabuk şeklinde kullanılır.

Tarçın, kalsiyum, magnezyum, lif ve demir bakımından oldukça zengin olup, pek çok hastalığa da iyi gelmektedir.

Tarçının kabuğunda kokulu ve uçucu bir yağ bulunmaktadır.Kabukları dövülüp toz durumuna getirildiğinde yağının uçması sonucu, kokusunu çabuk kaybettiğinden kabuk tarçın şeklinde alınmalı ve cam kavanozda saklanmalıdır. Kullanılacağı zaman öğütülmesi kokusunun daha keskin olmasını sağlar.

Tarçın aynı zamanda pek çok hastalığa da iyi gelmektedir.

Tarçın Hangi Rahatsızlıklara İyi Gelir? Tarçının Faydaları Nelerdir?

Tarçın;

* Kan şekerini düşürür, Tip 2 Diyabeti tedavi eder.

* Kötü kolesterol ve trigliseridi düşürür.

* Kan kanseri ve lenf kanserinde kanserli hücrelerin bölünmesini azaltır. Safra salgısını artıran tarçın kolon kanserini önler.

* Yüksek tansiyona yakalanma riskini azaltır.

* El ve ayaklardaki titremeleri ve damar tıkanıklığını önler. .

* Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi gelir.

* Gaz söktürücüdür.

* Bağırsak kurtlarının dökülmesine ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı olur.

* Enfeksiyonlara iyi gelir.

* Diş ağrısını ve ağızdaki kötü kokuyu keser.

* Öksürük, soğuk algınlığı ve sinüzite iyi gelir.

* İştah açar, anne sütünü artırır.

* Zihin yorgunluğunu alır. Hafıza kaybını önler, konsantrasyonu artırır.

* Stres ve gerginliği önler.

* Migrene karşı önleyicidir.

* Adet öncesi gerginliklere, adet kramplarına iyi gelir.

* Cinsel isteği arttırır.

Tarçın Nasıl Kullanılır?

Yemeklerde ve tatlılarda lezzet ve koku vermesi için kullanılır. Tarçın özellikle sütlü tatlılarda kullanılırsa sütteki zararlı bakterileri yok eder. Bal ve limonla karıştırılıp yenirse boğaz yanmasına iyi gelir. Tarçın esansı gıda ve parfümeri sektöründe koku verici olarak kullanılır.

Tarçın tozundan 1 kahve kaşığı demliğe konur ve üzerine 300-400ml kaynar su ilave edilir. 5-10dk demlenmeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.

“Çörek Otu ve Faydaları” bu konumuz için tıklayınız.

“Karanfil ve Faydaları” bu konumuz için tıklayınız.

(Visited 72 times, 1 visits today)
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Kullanıcı oyu : 5,00 - 6 oy)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.